"La Tournée des Restaurants & Bistrots".

Queridos amigos, hoy inauguramos, para variar, una sección o más bien, una Guía de restaurantes y bares que nada va a tener que envidiar a otras más conocidas por el momento: "La Tournée des Restaurants & Bistrots", que esperamos ampliar en un futuro y añadirle los "Châteaux" para que suene todavía mejor.

Chateau Camiac Bordeaux Creon en la Región vinícola de Burdeos. http://www.hoteles.com/ y su lema "wake up happy". ¡Y tanto!

Ejem, regresemos a la realidad. Como os iba diciendo, esto de inaugurar es divertido a más no poder. Una vez que te aficionas, no paras, aunque ello te cueste los Presupuestos Generales del Blog para el año 2011 y tengas que acabar tirando de Fondos Reservados para poder terminar el año.
Quede claro que con esta guía no pretendo emular a ninguna de las conocidas guías Michelín, Campsa, Relais & Châteaux, etc. ¡quiero superarlas! Porque aquí encontraréis desde una tasquilla anónima pasando por un restaurante normalito y volviendo a la tasquilla anónima de nuevo. ¿Qué os parece? Interesante, ¿verdad? Bueeeeno, alguna vez iremos a un restaurante de súper postín.
Y ahora ya, hablando en serio, en sus páginas virtuales, podréis encontrar comentarios sobre cualquier establecimiento que se dedique a la hostelería. ¡Disfrutad de su número piloto!

Arzak en www.relaischateaux.com/. ¡Su menú degustación y yo estuvimos cara a cara en una de esas mesitas el año pasado! Él no sobrevivió, ¡yo sí!

1. Para empezar y como en La Tournée somos así de originales, nos vamos, antes de comer, de "Afterwork". Como casi todos sabréis es la sana costumbre de irse con los compañeros de trabajo a tomar algo después de la jornada laboral. ¿Lo practicáis? ¡A mi me encanta! Y aunque en teoría no trabajo por la tarde, lo que hago es vestirme de "trabajadora", poner cara de cansancio e irme a uno de estos sitios que nos ofrecen buena música, buena cerveza y buen ambiente a los que estamos tratando de levantar el país sin mucho éxito, por cierto.
Así que antes de cenar, como yo soy muy sibarita, dejo mi evasión postlaboral en manos de auténticos profesionales y me voy al "Afterwork by Heineken", quienes organizan cada quince días un afterwork de color verde, en un sitio con particular encanto. El pasado jueves tocó en el maravilloso "Hotel Me" de la Plaza de Santa Ana, 14, en Madrid.

El Hotel Me http://www.memadrid.com/.

Y es que aquí se lo toman muy, muy en serio. Mis amigos de Heineken me recuerdan las palabras del famoso psiquiatra Enrique Rojas, “todo el mundo tiene la necesidad de encontrar un espacio físico y psicológico de descanso después de una actividad dura”. El "afterwork" ofrece ese espacio de evasión en el que poder tomarse una cerveza con los compañeros de trabajo sin la presión del entorno laboral, a la vez que se estrechan relaciones. Por otra parte, el "afterwork" también se consolida como una plataforma para todos aquellos en busca de un puesto de trabajo o que no quieren perder el contacto con su entorno laboral.

Resumiendo, amigos, que no tengáis ningún cargo de conciencia por salir de afterwork, aunque estéis en el paro, porque allí haréis relaciones, os enteraréis de oportunidades laborales y ¡quien sabe, qué más! Eso sí, hay que saber dónde acudir. Yo, después de éste, quiero probar el afterwork de Wall Street, a ver qué pasa...

Pero lo cierto es que no nos hace falta ir a Nueva York para encontrar buen ambiente. Los chicos de Heineken se lo montan fenomenal. Más o menos cada jueves escogen un sitio estupendo al que le dan vidilla con gente guapa y alguna que otra sorpresa. Te sirven una riquisima cerveza ¡helada! y la acompañan de unos ricos y calentitos canapés para hacer contraste. Pedid la botella metálica, todo un acierto para conservar el frío de la cerveza, ¡gloria bendita! A mi casi se me congelan los dedos sujetándola, ¡os lo juro!

Aparte de todo pudimos disfrutar de la música de un estupendo Dj, de los trucos de un mago muy simpático y de los retratos de un caricaturista.

¡Todo muy rico! El Dj también.

Por si os apetece probar esta filosofía de la mano de Heineken, el próximo jueves día 14 de julio, en la terraza Goa en Majadahonda, Madrid, Av. de España, calle del Doctor Calero, repiten evento pero con un toque "extra cold" más noctámbulo que el "afterwork". ¡Desde aquí os animo! Y os pido que os toméis una cervecita a mi salud que yo haré lo propio también, esté donde esté.


Sylvie con Santiago Rius, Jefe Trade Marketing Horeca de Heineken. (Foto de Agustín López Espinel)

 2. Pero claro, no sólo de canapés y cerveza vive el hombre, así que ¡hay que comer! Y si hay algo que me apasiona como vianda es la tortilla de patata, léase, la tradicional tortilla española. De hecho, es casi lo único que sé cocinar. ¡Y me sale de rechupete! Ello me legitima para criticar las de los demás, ¿verdad, mamá?
Hoy os voy a recomendar dos sitios, uno de Galicia y otro de la capital, que tienen en común bordar este riquísimo plato típico de la gastronomía española.
El primer restaurante es de Madrid y se ubica en pleno barrio de Salamanca. Se llama "La Celestina" y está situado exactamente en la calle Lagasca, 67. Absolutamente ideal si estás de tiendas y necesitas respostar para seguir de shopping que ya sabemos que es una tarea dura y con la que se queman, aparte de tarjetas de crédito, muchas calorías.

http://11870.com/

Es un restaurante muy tradicional y tranquilo.Yo siempre que voy me instalo en la terracita que es pequeña pero acogedora y pido una buena tortilla de patatas que te hacen en el momento y la combino con una ensalada mixta, sana y fresca. El paté de la casa, muy recomendable también.
Si estáis de tiendas y pasais por allí, reservad una de las mesas de fuera y mientras no llega la hora, visitad la boutique de la firma italiana Miu Miu, http://www.miumiu.com/, en Claudio Coello, 72, para ver bolsos, zapatos y ropa maravillosa, ¡la tenéis a tiro de piedra! Eso sí, que no os pase como a mi, que al final, haciendo tiempo para la comida, me gasté en Miu Miu lo mismo que me habría gastado en El Bulli en sus mejores tiempos.

Y para comer tortilla de patata gallega auténtica no hay más remedio que coger una avión,  pero merece la pena, ya que Galicia nos ofrece tortilla y mucho más.

Sobrevolando todavía la comunidad de Madrid un tanto ¿turbia?

Exactamente el mismo menú que pido en "La Celestina" lo pido en el restaurante La Viuda, en calle Cabaleiro, 32, Campañó, Pontevedra. En este pueblecito se ubica un mítico rincón que ya tiene muchísima historia y en el que es típico celebrar cenas de amigotes, comidas de empresa, bautizos, comuniones, bodas y... vamos a dejarlo ahí.
No es difícil de encontrar si tienes GPS o lengua para preguntar, así que no hay problema. Los caballeros que no tengan una dama al lado ni GPS, tendrán que tirar del clásico plano en papel y conseguirán llegar sin gran esfuerzo.

En La Viuda, lo típico es la tortilla, ya os digo que es uno de los sitios más famosos de Pontevedra. Un restaurante en el que os sentiréis como en casa, ¡os lo aseguro! Ideal para cuando queréis comer, comer y tampoco os apetece poneros de punta en blanco para salir. En definitiva, un sitio auténtico y sin artificios de ningún tipo (qué bien me ha quedado esta frase) donde os darán de comer fenomenal y con grandes dosis de amabilidad.

Nos zampamos el pan casi antes de comer.

Tarta de chocolate riquísima esperando resignada su final.

 3. Y como ya nos hemos tomado el afterwork con un aperitivo y hemos comido dos tortillas con ensalada montando en un avión de por medio, pasamos ahora a algo un poco más tranquilo y más Châteaux... cómo deciros, más elegante. Eso sí, sólo para tomarnos un cafetito con pastas. Y es que a mi me encanta tomar el  café en un hotel. Son lugares tranquilos y sin sobresaltos y donde por lo general te cuidan muy bien y con profesionalidad académica.
Esta vez me fuí al Hotel Palace, en Madrid, en la Plaza de las Cortes, 7, con esa cúpula ideal que hace que el café sepa mucho mejor. Si váis, al salir, os podréis comprar un bolso de Loewe en la boutique dentro del hotel si os sobra algo de calderilla o un lingote de oro si os han entrado unas ganas terribles de invertir en este preciado metal. Pero insisto, no tengáis miedo y entrad. El servicio es atento y sonriente y el lugar  precioso como véis.
Pero no hay rosa sin espinas... ¡Tachán, tachán!

... y a veces, en estos sitios tan espectaculares pero tan frecuentados, nos topamos con imágenes no muy agradables. El otro día, sin ir más lejos tuve que presenciar una chancla (¡horror!) y un pie, sucio y ajeno, (¡súper horror!) que en un abrir y cerrar de ojos se despojaba de ella.
En apenas un segundo, multitud de preguntas se agolparon en mi cerebro, ¡os lo aseguro! ¿No es la chancla un calzado lo suficientemente abierto como para no tener la necesidad de descalzarse para que el pie respire? ¿No debería haberle llamado la atención alguien del hotel de forma educada, diciéndole que no se puede uno descalzar? ¿Si fuera mío el Palace ya habría cerrado porque nadie querría venir al estar prohibido descalzarse en sus salones y sólo permitido en la habitación de cada uno?  ¡Seguro que sí, queridos lectores! Porque prohibiría eso y seguro que más cosas relacionadas con la indumentaria. ¡Me quedaría sola con mis convicciones y sin clientela!

La prueba documental.

Y aquí termina el número piloto de "La Tournée des Restaurants & Bistrots", una guía que os ayudará a sobrevivir en todo tipo de lugares donde os den manduca y bebercio y os relatará anécdotas para que las sorpresas sean las justas. Ya voy yo antes mejor y os lo cuento.
Os dejo los teléfonos de todas mis recomendaciones, las direcciones ya las tenéis:
- Restaurante Arzak: 943 278 465
- Hotel Me: 917 016 000
- Restaurante La Celestina: 91 576 09 52
- Restaurante La Viuda: 986 871 466 
- Hotel Westin Palace:  91 360 8000
¡Un beso muy grande y feliz resto de semana!

Sylvie Tartán.